Проект «Мой школьный ресторан» продолжает развиваться! Каждый год все больше столичных школ превращают свои столовые в интересные (и вкусные!) тематические рестораны. Где-то ребята за ланчем погружаются в творческую атмосферу, где-то обедают в компании любимых мультипликационных героев, а где-то… впрочем, обо всем по порядку! Сегодня «Школа. Москва» проведет для вас очередную гастрономическую экскурсию по школьным ресторанам столицы!
Ресторан «Простоквашино»
Адрес: «Школа Глория», ул. Корнейчука, д. 37а
Кухня: русская традиционная
Коронное блюдо: разнообразные молочные каши
Коронный напиток: какао
«Неправильно ты, дядя Фёдор, бутерброд ешь. Ты его колбасой кверху держишь, а надо колбасой на язык класть, так вкуснее будет!» Младшие школьники «Глории», конечно же, знают этот кулинарный секрет. Ведь каждый день они завтракают и обедают в компании героев произведений Эдуарда Успенского.
Этот школьный ресторан открылся в 2017 году и стал настоящим подарком для учеников к новому учебному году. По словам учителя начальной школы Ольги Алексеевны Мострюковой, восторг детей в тот день было сложно описать словами!
В «Простоквашино» царит очень уютная, даже домашняя атмосфера. Со стен на посетителей смотрят знакомые каждому с детства дядя Фёдор, почтальон Печкин и многие другие. Меню здесь также, можно сказать, «родное»: знакомые детям домашние оладушки, омлеты и невероятное разнообразие молочных каш! На обед обязательно супы — особенно детям нравится «куриный супчик с гренками».
Все без исключения ребята «Школы Глория» отмечают атмосферу своего школьного ресторана, о которой мы успели обмолвиться. Здесь действительно приятно находиться: дизайн пространства радует глаз.
Еду школьники тоже очень хвалят: фавориты — макароны с сосисками и местные каши, разнообразие которых в меню «Простоквашино» позволяет даже самому привередливому едоку найти блюдо по вкусу! Ведь ассортимент молочных каш ресторана включает в себя гречневую, пшенную, рисовую и многие другие варианты исполнения этого простого, но такого вкусного и, безусловно, полезного блюда.
Также у ребят есть возможность сделать заказ в школьном буфете. Большим спросом пользуются фруктовые пюре и молочные коктейли, а еще здесь можно найти горячую выпечку, сэндвичи и свежие фрукты.
Ресторан «Цитрус»
Адрес: школа № 947, ул. Лебедянская, д. 16
Кухня: европейская
Коронное блюдо: пицца из печи и фруктовые салаты
Коронный напиток: сок
Сочно, ярко и вкусно — эти три слова как нельзя точно описывают ресторан «Цитрус» в школе № 947. Видимо, теория о цветах, возбуждающих аппетит, не лукавит. Здесь действительно сразу просыпается этот самый аппетит! Концепция ресторана состоит в том, что столовая — это не только место приема пищи, но и место встреч, где можно провести время с одноклассниками на перемене или после уроков. В «Цитрусе» действительно витает дух общения. Сами ребята отмечают, что любят не только проводить здесь обеденный перерыв, но и просто приходить сюда общаться.
Но, конечно же, ресторан — это в первую очередь еда. А она здесь, скажем честно, невероятная! Особенно школьники выделяют местные оладушки и равиоли. Также в топе любимых блюд — пицца, которую выпекают непосредственно в «Цитрусе»: горячая, сытная… то, что надо! И в полном соответствии с названием вы, разумеется, найдете здесь очень вкусные фруктовые салаты!
Ресторан «Гжель»
Адрес: школа № 1179, ул. Чертановская, д. 1а, корп. 3
Кухня: русская традиционная
Коронное блюдо: выпечка
Коронный напиток: чай
При входе в ресторан школы № 1179 сразу же ощущаешь себя гостем русской сказки. Эту гжельскую лазурь, расписанную профессиональными мастерами, не спутаешь ни с голландскими изразцами, ни с португальскими азулежу и, соответственно, ждешь от соседства с синью русской керамики исключительно традиционных русских блюд. Желательно пирожков и расстегаев, блинов и сочников. Если и не из нарисованной печи (чем вам не очаг, закрывающий дверь в мечту Буратино!), то хотя бы из рук милейших хозяек этого гостеприимного терема.
А терем сей поистине гостеприимен! Запеканка из детского меню здесь вкуснейшая и пользуется огромным спросом не только у самих детей, но и у наставников-взрослых.
Если же по какой-либо причине русская кухня вам поднадоела (жизнь — штука удивительная: всякое может случиться), под гжельскими сводами этого школьного ресторана вам предложат и ставшие универсальными блюда европейской кухни. Голодным вы отсюда точно не уйдете!
Ресторан «Литературное кафе»
Адрес: школа № 1234, ул. Большая Молчановка, д. 26
Кухня: европейская
Коронное блюдо: венские вафли и фруктовый салат с йогуртом
Коронный напиток: фруктовый смузи
Если в силу возраста ваша школа традиционна и компактна, это вовсе не значит, что она исключительно консервативна и не впустит в свои стены такое новшество, как школьный ресторан.
В солидном здании корпуса школы № 1234, что на Большой Молчановке (того, что помнит еще учившихся здесь Людмилу Касаткину, Павла Хомского, Аллу Парфаньяк, режиссера Петра Суворова и актрису Марию Миронову) распахнуло свои двери уютное литературное кафе.
Немудрено, что директору школы, Ирине Григорьевне Волошко, пришла в голову идея создания в небольшом зале школьной столовой именно литературного кафе. Ведь по версии некоторых историков, именно здесь, в домике при Храме Николая Чудотворца «на Курьих ножках», на месте которого в 30-х годах 20 века построили здание школы № 1234, родился и жил Александр Сергеевич Пушкин.
Кафе невероятно уютно и атмосферно. Учащиеся признают, что оно стало для них не только и не столько местом приема пищи, сколько клубом по интересам, читальным залом и местом совместных занятий.
Приятно выполнить домашнее задание в кругу друзей за чашечкой чая, обсудить научные и не очень вопросы за бокалом безалкогольного мохито, прочитать книгу, вкусив пищу духовную параллельно с хлебом насущным под сладкий молочный коктейль.
Спагетти и котлетка де-воляй, обогнав по популярности пиццу и сосиску в тесте, стали коронным блюдом подрастающей «творческой интеллигенции» школы, переняв таким образомтрадиции времен оттепели и причудливо отразив знаменитые посиделки за непритязательным кухонным столом неприхотливых ученых и писателей «шестидесятников», некогда обсуждавших за тарелкой макарон с домашней котлеткой судьбы человечества.
Как отмечают учителя, литературное кафе стало для всех оазисом, в котором можно отдохнуть от ратных трудов: ведь в поистине историческом здании школы каждый свободный квадратный сантиметр отдан под учебные цели. Но живое и теплое общение за чашкой чая никто не отменял! Оно по-прежнему остается важной частью школьной жизни. И с выполнением этой задачи отлично справляется дружелюбное литературное кафе школы № 1234.
Ресторан «Серебряный век»
Адрес: школа № 1619, ул. Таллинская, д. 20, корп. 4 («Москва»)
Кухня: европейская
Коронное блюдо: фасолада и пастицио
Коронный напиток: морс
Тот факт, что поэтическая атмосфера невероятно притягательна, подтверждает и школьный ресторан «Серебряный век» в школе № 1619 имени Марины Ивановны Цветаевой.
Идея превратить столовую в школьный ресторан горячо обсуждалась здесь и детьми, и взрослыми. Так что концепция была действительно общим решением учеников, их родителей и педагогического коллектива. От идеи достаточно быстро перешли к разработке проекта, а потом и к его реализации: дизайн-проект ресторана «Серебряный век» всего через полтора месяца получил все необходимые согласования.
Преображение пространства — обновление стен, появление декоративных элементов и новой мебели, реконструкция зоны для мытья рук — тоже прошло в сжатые сроки. Те, кто участвовал в этом процессе, рассказывают, как все, затаив дыхание, ждали, когда будут закончены портреты поэтов на главной стене.
Задерживать дыхание пришлось, кстати, довольно долго — все-таки художники работали над панно больше 6 часов!
И не зря: ресторан стал настоящей достопримечательностью и центром притяжения школы! Но какой бы красивой и оригинальной ни была обстановка — все же в любой ресторан, в том числе школьный, приходят, прежде всего, покушать.
«Серебряному веку» и в этом плане есть что предложить и чем гордиться. Меню для детей и взрослых очень разнообразно, хотя строго соответствует общим требованиям к питанию в образовательных учреждениях Москвы: найдете здесь и плов с птицей, и курицу в сырном или томатном соусе, и мясо «по-царски», и говядину, тушеную с черносливом. Не менее разнообразен выбор гарниров — от рассыпчатой гречки до риса с овощами и запеченных в духовке вкуснейших картофельных кубиков. Для любителей экзотики — фасолада (греческий фасолевый суп), пастисио (вариации на темы итальянской пасты), испанская паэлья или восточное азу.
И хотя традиционно считается, что «дети суп не любят» — в ресторане школы № 1619 все ребята с удовольствием уплетают сибирский борщ и супчик-пюре с сухариками. На завтрак отлично идут творожники с фруктовым или шоколадным соусом, оладушки со сгущенкой. А пельмешки, которые здесь подают с топленым маслом, одинаково любят и дети, и педагоги. Просто пальчики оближешь!
текст: Д. Колечкина
фото: Р. Красноперов
Загрузка...
